BODEGAS TEODORO RUIZ MONGE

Bodega situada en San Vicente de la Sonsierra, municipio y villa de la comunidad autónoma de La Rioja en España Está en la comarca de Rioja Alta a los pies de la Sierra del Toloño. Tras cuatro generaciones seguimos elaborando vino en nuestra bodega de 1870 con los métodos tradicionales en lagos abiertos de hormigón. Tras un riguroso seguimiento de maduración, la vendimia se hace a mano lo que permite una selección de uvas. La elaboración se hace por el método tradicional de maceración carbónica que supone la transformación de la uva en vino, introduciendo los racimos enteros con el mayor cuidado para no romper el fruto en lagos de hormigón. Criado en barrica de roble francés y americano.