BODEGAS MITARTE

La Antigua Bodega, unico lago de piedra original de Labastida. Un legado de nuestros antepasados con calados en roca con más de diez metros de profundidad. Nuestro parque de barricas está compuesto de barricas de roble francés y americano con diferentes intensidades de tostado que nos permiten redondear cada vino con diferentes matices respetando siempre los aromas y sabores primarios que nos otorga cada variedad de uva.
Cada seis meses se trasiega y se analiza individualmente cada barrica para valorar la evolución de cada vino. Nos gusta decir que es nuestro más preciado tesoro. Cuidado y control del viñedo y selección de uvas de los principales enclaves de nuestra región es la base y calidad que marcan el carácter de nuestros vinos. Nuestro viñedo de 40 hectáreas tiene una edad media superior a los 40 años. De su superficie total, 15 hectáreas tienen más de 80 años de antigüedad.